Kapellchen für »de haam«
Es ist schon unvergleichlich, sich bei uns nach einer Wanderung durch die sommerlichen Weinberge im Garten niederzulassen und die Füße auszustrecken. Vor sich einen gekühlten Wein im Rieslingglas zu haben, das beim Trinken behaucht und es sich mit gutem Appetit schmecken zu lassen. Aber es gibt heute viele gute Gründe, davon abzusehen, und daher kommt die Kapellchen-Kulinarik gern zu Ihnen nach Hause. Blicken Sie hier in unsere Karte:
Karte
Rotschmierkäse im Steingut-Töpfchen
Hof Zorn (Bio → Demeter-Betrieb) 19, 22 a, a1, a2, g, i, k, m, h, l, c Rotschmierkäse (Bio → Demeter-Betrieb Hof Zorn) im Steingut-Töpfchen auf Kartoffel-Gurkensalat mit roten Zwiebeln & der Meisterkruste
Wiesenkräuteraufstrich mit der Meisterkruste
19, a, a1, a2, g
Handkäs mit Musik & die Meisterkruste
Käserei Horst (Älteste Sauermilchkäserei Deutschlands → Seit 1862) 19, a, a1, a2, g Handkäs´ (3 Stück) (Reginalbetrieb Käserei Horst) mit Musik & die Meisterkruste
Spundekäs mit der Meisterkruste
19, a, a1, a2, g
Kleiner Gartensalat
22, k Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Rohkost & Sonnenblumenkernen
Kapellenhof Salat
Hofgut Kapellenhof (Bio → Naturland-Betrieb) 19, 22, g, k Großer gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, Kräutern & Salzlaken-Käse (Bio → Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof)
Grorother Hinkel-Salat
Hof Strauss (Regionalbetrieb) 22, k Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit gebratener Hühnchenbrust (Regionalbetrieb Hof Strauss), knackiger Rohkost & Kernen
Steak frites
Hofgut Rehbachtal (Regionalbetrieb) 22, k Rumpsteak vom Charo-Rind (Regionalbetrieb Hofgut Rehbachtal) mit grobem Meersalz, Salatsträußchen & Pommes Frites
Die veganen Frikadellen
Bio-Metzgerei Spahn (Regionalbetrieb) 22, a, a1, a2, h, l, c, g, m,f, k, i Vegane Frikadellen (Bio → Bio-Metzgerei Spahn) auf dunkler Soße an lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat & einem Salatsträußchen
Vegane Rote Curry Worscht
Bio-Metzgerei Spahn (Regionalbetrieb)22, f, k Vegane Rote Currywurst (Bio → Bio-Metzgerei Spahn) mit Pommes Frites & einem Salatsträußchen
Vegetarischer Lebberkäs
Bio-Metzgerei Spahn (Regionalbetrieb) & Wachholderhof (Regionalbetrieb) 22, a, a1, a2, a4, c, k Veganer Leberkäse (Bio → Bio-Metzgerei Spahn) mit karamellisierten Zwiebeln, Freiland-Spiegelei (Regionalbetrieb Wachholderhof) & Bratkartoffeln, dazu ein Salatsträußchen
Himmel & Erde Vegan
Bio-Metzgerei Spahn (Regionalbetrieb) & Hof Rosenköppel (Regionalbetrieb) 22, a, a1, h, l, f, i, c, g, k, m Gebratene vegane Blutwurst (Bio → Bio-Metzgerei Spahn) mit Apfel-Kompott (Regionalbetrieb Hof Rosenköppel) & Kartoffel-Gurken-Salat
Der Vegane Burger
22, a, a1, f, k, l Veganes Patty im Brötchen mit Grünzeug, Tomaten, Zwiebel, Gewürzgurken, Ketchup, Senf & veganem Käse an Pommes Frites, dazu ein Salatsträußchen
Unser Rosa Roastbeef
Hofgut Rehbachtal (Regionalbetrieb) 19, c, g, i, k Gebratenes Roastbeef vom Charo-Rind (Regionalbetrieb Hofgut Rehbachtal), kalt serviert mit Bratkartoffeln & Grie Soß
Franz Kellers Bratwurst
Falkenhof (Regionalbetrieb) 22, k Grobe Bratwurst vom Bunten-Bentheimer-Landschwein (Regionalbetrieb Falkenhof) mit karamellisierten Zwiebeln, Bratkartoffeln & ein Salatsträußchen
Der Burger
Hofgut Rehbachtal (Regionalbetrieb) 19, 22, a, a1, c, g, k, l, h Saftiges Patty (200 g) vom Charo-Rind (Regionalbetrieb Hofgut Rehbachtal) im Brioche mit Grünzeug, Ketchup, Senf & Weißkraut an Pommes Frites
Grorother Schnitzel nach Wiener Art
Gut Marienborn (Bio → Naturland-Betrieb) & Wacholderhof (Regionalbetrieb) 22, a, a1, c Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio → Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit Freiland-Spiegelei (Regionalbetrieb Wacholderhof), karamellisierten Zwiebeln & Bratkartoffeln
Schnitzel nach Wiener Art
Gut Marienborn (Bio → Naturland-Betrieb) 22, a, a1, c, h, l, g, i, k, m Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio → Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
Veganes Schnitzel nach Wiener Art
22, a, a1, a2, a4, c, g, i, k ,m, h, l Schnitzel nach Wiener Art vom Knollensellerie mit Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren & einem Salatsträußchen
Schafskäse-Pfännchen
Hofgut Kapellenhof (Bio → Naturland-Betrieb) 19, g Kurz gebratener Salzlaken-Käse (Bio → Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof) mit Kräutern auf Bratkartoffeln mit traditionellen Gewürzen, Gemüse & Kirschtomaten
Grie Soß
Wachholderhof 19, c, g, k Grüne Soße mit gekochten Freiland-Eiern (Regional- Betrieb Wachholderhof) & Bratkartoffeln
Gebratene Spinat-Serviettenknödel
19, a, a1, a2, c, g Gebratene Spinat-Serviettenknödel in Salbei-Butter mit ausgereiftem, gehobeltem Käse aus unserem Naturstein- Gewölbe & Kirschtomaten
Geräucherte Wisperforelle
Forellenhof unter der Lauksburg (Regionalbetrieb) 19, 22, a, a1, h, l, c, d, g, i, k, m Zwei Filets von der geräucherten Wisperforelle (Forellenhof unter der Lauksburg) mit Rieslingrahm & lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
Wiener Schnitzel
Werner Gut (Bio → Naturland-Betrieb) 22, a, a1, c Wiener Schnitzel vom Kalb des Fleckviehs, Gelbviehs oder Angus (Bio → Naturland-Betrieb Werner Gut) mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren
Franz Kellers Himmel & Erde
Falkenhof (Regionalbetrieb) & Hof Rosenköppel (Regionalbetrieb) 22, a, a1, i, k, m, h, l, c, g Franz Kellers gebratene Blutwurst vom Bunten-Bentheimer-Landschwein (Regionalbetrieb Falkenhof) mit Apfel-Kompott (Regionalbetrieb Hof Rosenköppel) & Kartoffel-Gurkensalat
Schweinenackensteak vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Gut Marienborn (Bio → Naturland-Betrieb) 22, a, a1, c, g, i, k, m, h, l Mariniertes Schweinenackensteak vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio → Naturland-Betrieb Gut Marienborn) auf lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Salatsträußchen
Frankfurter Schnitzel nach Wiener Art
Gut Marienborn (Bio → Naturland-Betrieb) 19, a, a1, c, g, k Schnitzel nach Wiener Art vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein (Bio → Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit Grie Soß & Bratkartoffeln
Portion Preiselbeeren
22
Portion Champignon-Rahmsoße
19, g
Portion Grüne Soße
19, c, g, k
Portion gebratenes Gemüse
Portion Kartoffel-Gurken-Salat
22, a, a1, h, l, c, g, i, k, m
Kleiner Gartensalat
k, 22 Gemischter Gartensalat in Wein-Essig-Soße mit Rohkost & Sonnenblumenkernen
Portion Pommes Frites
22
Portion karamellisierte Zwiebeln
22
Portion Meisterkruste
a, a1, a2
Portion Bratkartoffeln
Frederik's Eiernudeln
Regionalbetrieb Wacholderhof (Regionalbetrieb) 19, a, a1, c, g Eiernudeln (Regionalbetrieb Wacholderhof) mit Leinsamen-Öl, Möhrchen & ausgereiftem, gehobeltem Käse aus unserem Reifekeller in Eltville
Die Kinder-Fischstäbchen
Followfish 22, a, a1, a2, c, d Fischstäbchen (Followfish / MSC) mit Pommes Frittes & Ketchup
Das Kinder-Schnitzel nach Wiener Art
Gut Marienborn (Bio → Naturland-Betrieb) 22 , a, a1, a2, c Schnitzel nach Wiener Art (Bio → Naturland-Betrieb Gut Marienborn) mit Pommes Frites & Ketchup
Warmer, veganer Schokoladen-Brownie mit roter Grütze
22, a, a1, h2, h3
Kremiger Schafs-Joghurt
Hofgut Kapellenhof (Bio → Naturland-Betrieb) 19, 22, g Kremiger Schafs-Joghurt (Bio → Naturland-Betrieb Hofgut Kapellenhof) mit Himbeersoße & Rosmarin
Gebrannte Vanille-Krem im Glas mit roter Grütze
19, 22, c, g
Gereifter Käse & die Meisterkruste (ca. 130 Gr.)
19, 22, a, a1, a2, g, k Ein ausgereifter Käse aus unserem Reifekeller in Eltville mit der Meisterkruste
Bert's Käsebrett & die Meisterkruste (ca. 190 Gr.)
19, 22, a, a1, a2, g, k Eine Auswahl von Käse u.a. aus unserem Reifekeller in Eltville mit der Meisterkruste
Abholzeiten


